Boeren gehaktbal
Koning staat al jaren voor kwaliteit, alleen de beste ingrediënten zijn goed genoeg. Wij maken nog altijd al onze producten met liefde en ambacht. Het receptuur is nog nooit aangepast en maken hem nog altijd zoals we dat 60 jaar geleden deden.
Boeren gehakbal
Een Streeckproduct van Eltje Koning, slager uit Oude-Pekela
De boerenbal is een gehaktbal gevuld met groenten en ui. De specifieke Groninger smaak komt van de kruidnagel. In Groningen zeggen we dan ook: ’Deze Boerenbal is niet te versmaden'.
Eltje Koning
Slager uit Pekela
Ons bedrijf Koning worst & vleeswaren is eigenlijk groter gegroeid als de bedoeling was na dat mijn oudste zoon de winkel heeft overgenomen. Ik wilde rustig aan gaan doen, maar dat is er niet van gekomen. Samen met mijn jongste zoon heb ik toen nieuw gebouwd en zouden we alleen wat regionaal nog gaan produceren en voor de winkel die nu nog steeds in familie bezit is. Inmiddels liggen wij landelijk bij verschillende winkelketens, iets waar wij zeer trots op zijn.
De tip van Eltje
Maak een zelf gemaakte jus en verwarm de boerenbal hierin. De bal is al voorgegaard, waardoor de bereiding niet veel tijd kost. Of snijd de gehaktballen in plakken en eet hem met echte Groningse Mosterd.